1. 逐句理解

‌“飞上枝头，未必称王”‌
飞上枝头通常比喻地位提升，但这里说“未必称王”——说明不是真正的王者，可能只是表面风光。

‌“乳燕终难变凤凰”‌
小燕子（乳燕）再怎么样也变不成凤凰，暗示出身或本质决定上限，不是那个真命种类。

‌“痴心妄想，年少轻狂”‌
指想法不切实际，年轻气盛做白日梦。

‌“终究撞板叹冤枉”‌
最后失败（撞板），还觉得冤枉，意思是自不量力却怪运气不好。

2. 结合生肖文化猜动物

这几句都在说：

• 想当王者但实际不是
• 本质不是凤凰（高贵的神鸟）却想攀高枝
• 结果失败

在十二生肖里，常被用来比喻“冒充王者”或“虚张声势”的动物是‌鸡‌。
因为民间有“鸡飞上枝头变凤凰”的说法，但这里说“乳燕终难变凤凰”，那么可能是在否定“飞上枝头变凤凰”的鸡。
并且有“落毛凤凰不如鸡”，鸡常被与凤凰对比，鸡总想充大王（“鸡司晨”像在称王），但实际不是真正的王。

3. 验证

“飞上枝头”——鸡会飞上树枝栖息。
“未必称王”——鸡在生肖里不是虎、龙那样的王，但公鸡在鸡群中称王，所以也符合“未必（在生肖中）称王”。
“痴心妄想”——鸡想当凤凰是民间常见比喻。
“终究撞板”——斗鸡失败，或者鸡再怎么叫也不是真龙凤凰。

所以谜底很可能是 ‌鸡‌。

4. 最终答案

‌生肖：鸡‌
‌解释‌：
谜语以“飞上枝头变凤凰”的俗语为背景，用“乳燕终难变凤凰”来暗示某些动物想攀高枝却本质不是凤凰。
鸡常被用来比喻这种“假充大王”或“痴心妄想”的角色，尤其在十二生肖中，鸡虽自信张扬（年少轻狂），但终究不是龙凤，撞板后还觉冤枉，符合生肖鸡的性格特点（如好斗、自负、司晨自比王）。