游中国橘乡，品井研美食。11月28日，“食在橘乡·寻味井研”——“井研味道”美食嘉年华活动启动仪式举行。市委宣传部副部长、市文化旅游局党组书记、局长成冬娟，县委副书记、县长陈剑波，县委副书记王晋辉，县委常委、宣传部部长谢军，县人大常委会副主任余文辉，县政府副县长张永利、周艳，县政协副主席龚飞出席活动。

启动仪式上，成冬娟为本次活动致辞，周艳介绍“食在橘乡·寻味井研”—“井研味道”美食嘉年华系列活动安排，马踏片区、周坡片区、研城片区代表分别对片区美食、文化产业做推介，商家代表做诚信经营宣誓，出席领导共同为“食在橘乡·寻味井研”—“井研味道”美食嘉年华活动启动水晶球。

据了解，本次美食嘉年华活动，由中共井研县委、井研县人民政府主办，县委宣传部、县商合局、县文体旅游局、县市场监管局承办，将开展“井研味道”网络微视频大赛、“井研味道”乡厨争霸赛、“井研味道”示范店评选、“井研味道”美食文化展四项主题活动，一直持续到2023年1月。

井研是全国产粮大县、全国生猪调出大县、全国柑橘产业三十强县、中国民间文化艺术之乡，有着2000多年的采盐史、1400多年的置县史，是手工制盐活化石——卓筒井的诞生地，是亚洲第一龙——马门溪恐龙的发掘地。井研美食文化灿烂，井研斗鸡菇、马踏羊肉汤、王村小龙虾等，尽显井研“有盐有味”。本次美食嘉年华系列活动，旨在挖掘本土餐饮文化内涵、打造美食文化名片、弘扬饮食文化传承，推动全县餐饮行业高质量发展。

井研九子翰林食府总经理助理尹艳说，非常荣幸能够参加这次示范店的评选活动，我们也会根据大赛的规则，更好的利用我们井研的特色食材，打造出一批更好的、更有创意的菜品，然后更好的推广我们的井研味道。

活动还邀请了四川新闻网、四川经济报、四川在线、封面新闻、红星新闻、乐山日报社、乐山广播电视台和乐山新闻网等省市媒体，以及“二娃吃垮乐山”“嘉惠大大”“小岚吃遍乐山”等10名知名网络博主参加活动并打卡井研特色美食。

“食在橘乡·寻味井研”—“井研味道”美食嘉年华系列活动

活动一

“井研味道”网络微视频大赛，从即日起持续到12月底，将邀请市民打卡井研美食，创作美食短视频，全面展示井研美食文化传承。

活动二

“井研味道”乡厨争霸赛，从12月起持续至2023年1月，将邀请美食专家、媒体代表、市民代表组成评审团，品尝井研乡厨团队现场加工制作的菜品和宴席，综合评选出“井研味道”乡厨争霸赛十强团队，进入决赛，最终评选出一、二、三等奖。

活动三

“井研味道”示范店评选活动，即日起持续至2023年1月，将通过职能部门资格审核、美食评审团探店、网络投票、专家现场评审等环节，评出20家“井研味道”示范店。

活动四

“井研味道”美食文化展活动，将于2023年1月下旬举行，届时将开展“千人品美食”、井研“九大碗”坝坝宴、“井研味道”美食地图推广等活动。