时代商业踏足咖啡赛道，首家自营咖啡店官宣开业；翠华茶餐厅连续三年亏损，港式餐饮品牌集体遇冷，详情请看《餐讯》。

时代商业进军咖啡市场

每日经济新闻消息，6月23日，时代中国旗下的时代商业首家自营咖啡馆TIMES·CCAFE在广州天河智慧城开业。时代商业也成为今年继李宁、华为之后，又一家跨界进入咖啡市场的新玩家。

据了解，时代商业一直与咖啡有着不小的渊源。此前，广州汉溪长隆地铁旁的智慧综合体时代·芳华里，就有超过9家网红咖啡品牌入驻。

时代商业集团总经理张建华表示，作为深耕粤港澳大湾区的城市美好创变者，时代商业此次踏足咖啡赛道既是源于多年园区运营经验，对传统办公服务的迭代，亦是时代中国“爱、专注、创造”品牌核心价值观的生动诠释。

据悉，TIMES·CCAFE在策划上融合了时代中国“生活艺术家”的品牌基因，让美学与咖啡相遇，以精品咖啡为媒介，力求让TIMES·CCAFE成为年轻人所喜爱，充满艺术体验和社交趣味的多元文化聚集地。而黑芝麻拿铁等多款定制产品将作为TIMES·CCAFE的首推产品，让个性与社交需求得以充分满足。

翠华茶餐厅连年亏损，港式餐饮品牌集体遇冷

南方都市报消息，6月26日，港式茶餐厅翠华控股发布了截至2022年3月31日年度业绩，报告期内，翠华控股实现收入9.93亿港元，同比上涨3.9%；年度亏损1.24亿港元，亏损较上一年度缩减了1.6%。

翠华控股在财报中指出，本年度，中国香港和内地的市场气氛逐渐恢复，本集团持续控制食材及营运成本，加上本集团业绩确认非现金项目如使用权资产的减值及折旧，年度亏损约1.24亿港元。

据了解。这已经是翠华控股连续三年亏损。2021年财年、2020年财年，翠华控股分别亏损1.26亿港元和3.20亿港元。

事实上，除翠华餐厅外，近年来多个港式餐饮上市公司都出现了净利润下滑或亏损。像港式茶餐厅太兴集团去年实现营业收入31.73亿港元，同比增长13.4%；但净利润却从2020年的1.19亿港元下滑了16.2%至9971.6万港元。

另一家港式餐饮“稻香控股”则连续两年亏损。2021年，稻香实现营收28.36亿港元，同比增长了18.7%，净亏损则较上一年度缩减了63.4%至2123.2万港元，依然未能扭亏为盈。

据了解，港式餐饮品牌集体遇冷的主要原因是受到疫情影响，而为了改变现状，各大品牌也在积极布局未来。有些选择开拓新平台及开发新品牌；也有企业表示会探索其他新型业务模式。

北京发布：堂食需隔位就坐，限流50%

北京商报消息，6月25日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第376场新闻发布会上，市商务局副局长郭文杰表示，商超、市场、餐厅等商业服务业经营场所人流密集，是容易形成疫情“放大器”的场所。各企业要严格执行最新防控政策和措施指引，切实履行防疫主体责任，扎实做好疫情防控工作。

对餐饮企业而言，尤其要注意：

一是员工安全。员工要台账清、底数明、每日测温、上岗扫码，疫苗应接尽接、2天一次核酸检测，直接服务顾客的要规范佩戴N95口罩。

二是顾客安全。出入卡口要专人值守，人人测温，进店扫码，严格查72小时核酸阴性证明。

三是环境安全。合理控制人流，防止人员聚集，等位排队划定一米线；要严格场内通风消毒，按要求定期开展环境核酸检测。餐厅内堂食要隔位就坐，50%限流，翻台时桌面消毒，顾客离座佩戴好口罩。

茶饮品牌甜啦啦官宣全国门店突破6000家

红餐网消息，2022年6月24日，甜啦啦在其官方号宣布全国门店突破6000家，品牌由北向南覆盖全国31个省市，平均每天卖出茶饮200多万杯。为了庆祝门店突破6000家，甜啦啦官方也开展了新一轮的庆祝活动。

据了解，此前，甜啦啦还推出旗下咖啡品牌卡小逗，首家门店在蚌埠万达步行街亮相，定位为果咖。2019年10月，甜啦啦门店突破5000家，品牌覆盖全国28个省份。

整体看来，茶饮市场增速逐年减缓是事实，但作为餐饮业为数不多的千亿级赛道，茶饮行业未来可挖掘的市场空间仍然充满想象。