为加强餐饮服务食品安全监管，规范餐饮服务操作行为，提高餐饮业质量安全水平。近日，市食药监局举办了全市餐饮服务食品安全知识培训班。

　　此次培训重点讲解《餐饮服务食品安全操作规范》(2018版)和餐饮服务日常监管要点，并现场观摩了葡萄园大酒店“4D”食品安全管理情况。《餐饮服务食品安全操作规范》已于2018年10月1日起正式实施，食药监系统将加强新《规范》的培训学习和宣传贯彻，提升监管能力；餐饮单位要按照新《规范》要求，落实食品安全主体责任，确保食品安全。

　　市食品药品监管局、市教育局、各县区食品消费监管人员、全市大型以上餐馆、高校、高中学校、民营中学食品安全管理员共199人参加了培训。