川观新闻阿坝观察 杨玉红

清晨七点半，理县薛城镇甲米村在晨光中苏醒。曾扬光提着水桶走向梯田式养殖池，一把鱼食撒下，水面顿时沸腾，一尾尾鱼儿争相跃起，在朝阳中划出道道弧线。

甲米村藏在理县的高山峡谷之间，距县城约33公里。沿杂谷脑河行驶，途经薛城镇，一小时可达。

一路行来，河谷渐窄，林荫蔽日，快至地图“甲米村”标识处豁然开朗——50余口标准化流水养殖池沿河而建，如梯田般层层铺展，与远处的雪山、近处的森林相映成景。这片占地40亩的理县高原特色冷水鱼产业基地，是阿坝藏族羌族自治州首个规模化冷水鱼养殖基地。

雪山活水养好鱼

“这里是养冷水鱼的天然宝地。”曾扬光说。其所在的四川冷水鱼农业开发有限公司，是2023年理县招商引资的重点项目。公司看中的，正是理县独特的生态禀赋。

理县坐拥“四十八条沟，沟沟皆景；百余座峰，峰峰有雪”的自然馈赠，杂谷脑河及246条支流穿境而过。高山峡谷地貌与丰沛的雪山融水，共同造就了Ⅱ类以上的优质水质，水温常年稳定在5-20℃之间，为虹鳟、雅鱼等冷水性鱼类提供了绝佳的生长环境。

“鱼肉口感好不好，水是关键。”该公司总经理朱旭波介绍，平原地区，虹鳟24个月左右就能上市，在这里则需要养殖36个月。更长的生长周期换来了更优的品质，鱼肉肉质紧实、风味物质和营养富集程度更高，这正是理县高原冷水鱼形成核心竞争力的关键。

同时被看中的还有区位优势，理县地处成都两小时经济圈。下一步，基地一侧，冷水鱼加工基地与配套的冷链物流车间正在加紧建设，未来将实现鲜鱼的标准化加工处理和高效冷链直运，有效补齐产业链的短板。另一侧，原木小屋错落有致，“雪山鱼宴”餐饮体验已打磨成熟，刺身、寿司、热炒等10余种特色菜品，可满足不同客群的消费需求。从生态养殖到精细加工，再到特色餐饮体验，甲米村的雪山活水，正串起一条日益完整的产业链条。

山海接力出高原

目前，甲米村基地预计年产成鱼可达20万斤。与此同时，上孟乡绿叶村的养殖基地也已投入运营，已投放鱼苗50000尾，成鱼5000条，预计在12月开展50000枚鱼卵孵化繁育工作，有效提升冷水鱼鱼苗自给率。“明年3月左右成鱼批量上市后，将有效填补国内冷水鱼市场的季节性缺口。”朱旭波表示。

更宏大的产业蓝图正在绘制。《理县杂谷脑河冷水鱼现代农业园区建设规划（2025-2027年）》明确提出，将在薛城、上孟、朴头、古尔沟四大片区有序布局养殖基地，配套建设种业、加工、物流、科研四大中心和数字管理、品牌营销两大平台。规划中的140亩养殖面积，将有力支撑起从苗种到餐桌的全产业链发展。

市场销路也在同步拓宽。理县农业农村水利和科技局相关负责人介绍，企业已与成都多家高端商超、星级酒店签订供货协议，并与山东两家企业签订了鱼苗采购合同。尤为引人注目的是，通过创新的“山海接力”战略，在理县经过一段时间养殖的虹鳟，将转运至黄海“深蓝一号”等大型深海网箱继续育肥，这一模式将助推高原鲜鱼游向更广阔的市场。

攻坚破局绘新图

理县在冷水鱼产业上取得的突破，正是阿坝州冷水鱼产业整体蓬勃发展的一个生动缩影。但也面临基础设施与科技水平相对不足、市场开发深度与产业链延伸长度存在短板、极端自然灾害抵御能力有待进一步提升等挑战。

对此，阿坝州围绕“建设川西北冷水鱼产业高地”总体目标，集中实施“五大攻坚行动”，全力推动产业迈向高质量发展。

明确“一核两带三区”产业空间布局，加快建设理县、松潘等地的珍稀鱼类种质资源保护与繁育中心，力争到2025年实现主要养殖品种苗种自给率达到90%，并建立健全覆盖从苗种到成鱼全链条的质量安全检测网络。

大力实施“5+1”重点基地建设工程，目标是到2025年全州冷水鱼总养殖面积达到501亩，重点打造汶川全产业链融合发展示范区。注册并强力推广“阿坝高原生态冷水鱼”区域公用品牌，积极开发鱼子酱、鱼腩等高附加值产品。持续举办“雪山鱼宴”美食节、高原垂钓大赛等特色活动，精心设计并推出以“鱼文化”为主题的研学旅游路线，拓展产业功能。

根据规划目标，力争到2026年，阿坝州冷水鱼年产量达到3855吨，综合产值突破2.9亿元，带动就业360人以上。从理县甲米村的梯田养殖池，到遍布全州的广袤优质水域，这一尾尾承载着生态价值转换与经济发展希望的高原冷水鱼，正日益成为推动阿坝州乡村振兴的强劲引擎。